La table de roulette comporte l'appareil de jeu et les tableaux de mises.Il peut y avoir deux tables de mises ou une seule, dans ce dernier cas on désigne l'ensemble du nom de "sous-marin".

Au centre de l'appareil se trouve un plateau mobile soutenu par un pivot métallique. La partie supérieure de ce plateau est en plan légèrement incliné et comporte une division de 37 cases, séparées par des petites cloisons en cuivre. Deux branches métalliques croisées au dessus de la roulette lui permettent de lui faire effectuer un mouvement de rotation.

Les cases sont numérotées de 0 à 36, et sont alternativement rouges et noires sauf pour le zéro. L'ordre des nombres est tel que de part et d'autre du diamètre passant par le zéro, ils forment le même total de 333. En aucun cas, deux numéros consécutifs ne sont voisins. De plus tous les numéros dont leur somme des chiffres est paire sont noirs ainsi que le 10 et le 28. Les autres sont rouges. Les deux zéros portent la couleur verte et sont situés aux extrémités opposées du plateau.

Le Jeu :

Une fois les mises posées, on tourne le plateau et on place une boule sur son bord externe. La bille d'ivoire est lancée en sens inverse du mouvement de rotation du cylindre, le long du bord extérieur de la cuvette fixe. Le mouvement du cylindre la font sauter et rebondir jusqu'à ce qu'elle vienne se loger dans une des cases.

Le but du jeu est de déterminer sur quel numéro ou quelle couleur va s'arrêter la boule.

La table est disposée de manière à ce que les 36 numéros forment 3 colonnes respectives de 12 numéros. Les numéros suivent l'ordre naturel et peuvent être soit rouge, soit noir. Il existe deux types de mises à la roulette : les mises internes et les mises externes.

Les 6 mises internes :
1°) Numéro plein
La mise est placée sur le tableau au centre de la case portant le numéro choisi de 0 à 35
Si ce numéro sort, vous gagnez 35 fois la mise

2°) A cheval sur deux numéros
La mise est placée sur la raie verticale ou horizontale séparant 2 numéros.
Si la boule s'arrête sur un de ces numéros , vous gagnez 17 fois la mise

3°) Transversale pleine (trois numéros)
La mise est placée au milieu de la ligne extérieure du numéro de droite ou de gauche de la rangée sur laquelle vous souhaitez miser.
Si l'un des 3 numéros sort, vous gagnez 11 fois la mise.

4°) Carré (quatre numéros)
La mise est placée à l'intersection de quatre numéros.
Si l'un de ces numéros sort, vous gagnez 8 fois la mise.

5°) Quinte (cinq numéros)
Vous pouvez miser sur l'un des 5 numéros suivants : 0, 00, 1, 2,3. Vous devez placer vos jetons sur la ligne extérieure séparant le 0 du 1.
Si l'un des 5 numéros sort, vous gagnez 6 fois la mise

6°) Sixain (six numéros) ou transversale simple
La mise est placée à l'intersection de la raie horizontale et de la verticale extérieure séparant deux rangées de trois numéros.
Si l'un des 6 numéros sort, vous gagnez 5 fois la mise

Les 3 mises externes de base :

1°) Egalité
Les 3 mises suivantes vous remboursent votre mise.
Rouge ou noir : permet de misez sur la couleur, rouge ou noire
Manque ou Passe : permet de miser sur un numéro compris entre 1 et 18 ou entre 19 et 36. Placez, vos jetons sur une des cases comprises entre 1 et 18 ou entre 19 et 36.
Vous perdez si le 0 ou le 00 sortent.
Pair ou Impair : permet de miser sur un numéro pair ou impair.
Vous perdez si le 0 ou le 00 sortent.

2°) Colonne :
permet de miser sur l'une des trois colonnes longitudinales des numéros.
Placez vos jetons sur l'une des cases à 2 contre 1.
Le gain est de 2 fois la mise.

3°) Douzaine : 12 premiers, 12 du milieu, 12 derniers
Ces mises divisent la table de la roulette en 3 séries de numéros : de1 à12, de 13 à 24 et de 25 à 36.
Permet de miser sur l'une des trois cases suivantes : 12 premiers, 12 du milieu, 12 derniers
Le gain est de 2 fois la mise.

O et 00 :
permet de miser sur le numéro 0 ou 00 en plaçant les mises sur la case correspondante
Le gain est de 35 fois la mise.

Les types de mises et leur nombre ne sont limitées à aucun moment. Le bon sens veut de miser sur un numéro qui n'est pas sorti gagnant depuis un petit moment.

La marche du jeu :

Les nombreuses combinaisons et les differents rapports en cas de gain, necessitent la présence nombreuse d'un personnel au Casino.

Dans le cas d'un appareil à un seul tableau on trouve :
1 chef de table
2 croupiers
1 bout de table

Dans le cas d'un appareil à un deux tableaux on trouve :
1 chef de table
4 croupiers
2 bouts de table

Les tâches se répartissent ainsi : l'un des croupiers ramasse les mises perdantes, l'autre paie les mises gagnantes.
L'usage est de payer dans l'ordre inverse de l'importance des gains, ainsi les derniers joueurs sont ceux qui ont misé que sur le numéro plein.
Les croupiers en bout de table vérifient le placement des mises de manière à éviter toute contestation.

Les mises peuvent être plaçées sur le tableau de jeu à partir du moment où le croupier annonce :"Faites vos jeu"

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